スパゲッティ＆ミートボール 2022.02.06

大きいミートボールがゴロゴロのったアメリカの定番家庭料理です。

材料（1人前）

龍の夢パスタ

80ｇ

トマト缶

1/2缶

玉ねぎ

1/2個

合挽きミンチ

150ｇ

卵

1個

パン粉

適量

塩こしょう

適量

バター

適量

白ワイン

大さじ1

砂糖

小さじ1

にんにく（チューブ）

適量

刻みパセリ

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、しんなりしたら取り出し粗熱をとる。
2. ボウルに合挽ミンチ・玉ねぎ・卵・パン粉・塩こしょうをいれ、しっかりとよく混ぜる。
3. 適当な大きさに丸め、バターをたっぷりのせたフライパンで全体に焼き色を付ける。
4. トマト缶・白ワイン・砂糖・塩こしょう・にんにく（チューブ）を3に加え、しばらく煮込む。
5. その間にパスタを固めにゆがき、ザルにあげておく。
6. ゆであがったパスタを4にいれて全体になじませ、器に移し刻みパセリをふったら完成！