親子うどん 2022.09.30

親子丼ならぬ親子うどん！
ほっとする味わいに心も体もあたたまる♪

材料（1人前）

うどん

80ｇ

鶏もも肉

50ｇ

卵

2個

だし汁

400ml(だしの素：小さじ1 水：400ml)

☆みりん

大さじ2

☆砂糖

大さじ1

☆醤油

大さじ3

刻みねぎ

適量

刻みのり

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. うどんをお好みの固さにゆがき、流水で洗い水気を切っておく。
2. 鍋にだし汁と☆の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏肉を入れ火が通るまで煮込む。
3. 溶き卵をゆっくりと流し入れ、火を止める。
4. 器にうどんを入れ、3をたっぷりとかける。
5. 刻みねぎと刻みのりをトッピングすれば完成です。