生姜のかきたまにゅうめん 2023.03.01

生姜でポカポカあったまる♪
冬におすすめの一品

材料（1人前）

全粒粉入りそうめん

100ｇ

卵

1個

しいたけ

1枚

生姜

適量

刻みネギ

適量

★水

400ml

★鶏がらスープの素

小さじ2

★醤油

小さじ2

★塩こしょう

適量

ごま油

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. そうめんをお好みの固さにゆで、水気をきっておく。
2. 生姜はすりおろしと千切りに、しいたけは細切りにしておく。
3. ★を鍋で煮立たせ、しいたけを加えて数分煮る。
4. 全体に火が通ったらすりおろした生姜を加え、溶き卵をまわし入れ火を止める。
5. 器に入れたそうめんに3をかけ、刻みネギと生姜を盛りつける。
6. お好みでごま油をまわしかけたら完成です。