天の川そうめん 2023.04.16

7月7日の七夕はそうめんの日。
食卓を彩る天の川そうめんはいかがでしょうか。

材料（3～4人前）

そうめん（紫蘇、抹茶、玉子、白）

各100ｇ

ハム

2枚

スライスチーズ

2枚

オクラ

2本

ミニトマト

3個

めんつゆ（ストレート）

300ｍｌ

粉ゼラチン

5ｇ

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. めんつゆを鍋であたため粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、粗熱をとったら器にうつし冷蔵庫で冷やす。
2. ハムとスライスチーズを星形にくりぬき、ミニトマトは適当な大きさに切っておく。
3. オクラは板ずり後さっとゆがき、星形になるよう輪切りにする。
4. 4色のそうめんをそれぞれゆがき、冷水で洗い水気を切る。
5. お皿に色ごとにそうめんを並べ、2と3をランダムにのせていく。
6. ゼリー状になった1をフォークで軽く混ぜ、盛りつけたら完成です。