ごま油で食べる薬味明太おろしそば 2021.03.28

茹でたお蕎麦に和えるだけ！薬味パワーで夏バテ防止！

材料(1人前)

太切りそば

90g

明太子

1/2腹

大根

100g

お好みの薬味（青じそ・みょうが）

適量

海苔

適量

めんつゆ

10g

ごま

適量

ゴマ油

小さじ2

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. 大根は皮をむいておろし、水気を切る。明太子は薄皮を外し、ほぐしておく。
2. 青じそは適当な大きさに刻む。
3. そばは、約7分茹でて水洗いする。1 とごま油、ごま、めんつゆを加え混ぜ合わせる。
4. 器に3を盛り、薬味、刻みのりを添えて完成。