菜の花とベーコンのクリームパスタ 2024.02.26

豆乳でヘルシーに、菜の花が春を感じさせてくれる一皿です。

材料（1人前）

もち麦パスタ

80ｇ

菜の花

1/4束

ベーコン

3枚

★無調整豆乳

150ml

★コンソメ

小さじ1

バター

1片

オリーブオイル

適量

小麦粉

適量

塩こしょう

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. パスタをゆがいて水気をきり、オリーブオイルであえておく。
2. 5cm程度に切った菜の花を、塩少々を加えた熱湯で軽くゆで、水気をきる。
3. 適当な大きさに切ったベーコンと一緒に、バターをひいたフライパンで炒める。
4. 小麦粉をまぶして全体に絡め、★を加えて弱火にする。
5. パスタを加えて塩こしょうで味を整え、器に盛りつけたら完成です。 ブラックペッパー、粉チーズはお好みでどうぞ！