ピリ辛！チゲ風うどん 2021.11.23

体の芯からあったまる♪
ボリューム満点のピリ辛チゲ風うどん

材料（1人前）

うどん

80ｇ

切餅

1個

鶏ひき肉

50ｇ

キムチ

50ｇ

卵

1個

鶏がらスープの素

大さじ1/2

しょうゆ

大さじ1/2

コチュジャン

適量

水溶き片栗粉

適量

ごま油

適量

刻みネギ

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. うどんを固めにゆがき、流水で洗い水気を切っておく。
2. 鶏ひき肉とキムチを鍋で炒める。
3. 鍋に水400ml・鶏がら・しょうゆを加えて沸騰させ、コチュジャンで辛みを調整する。
4. うどんを3に加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. トースターで軽く焼いた切餅・卵・刻みネギをのせたら完成！