担々麺風そうめん 2021.12.15

麻婆にちょい足し！
担々麺風アレンジ

材料（1人前）

そうめん

80ｇ

麻婆豆腐の素

1人前

牛豚ミンチ

50ｇ

豆乳

150ｍｌ

練りごま

大さじ1

なすび

適量

刻みネギ

適量

ラー油

適量

美味しい茹で方はこちら

作り方

1. そうめんをゆがき流水で洗い、水気を切っておく。
2. 麻婆豆腐の素をフライパンであたため、牛豚ミンチとなすびを加える。
3. さらに豆乳と練りごまを加え、よく混ぜながらあたためる。
4. そうめんを器に盛りつけ、3を上からかける。
5. 刻みネギをのせ、ラー油をかけたら完成です。